El arroz rojo es rico en fibra.

Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre: Tiene un índice glucémico bajo, tiene un papel en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina.

Tiene efecto saciante.

Contiene antioxidantes que ayudan a contrarrestar los radicales libres: contiene hierro y manganeso y es un antioxidante que puede proteger el cuerpo contra los radicales libres, potenciando la salud y evitando el envejecimiento y degeneración celular. Además, el arroz rojo  es rico en zinc.

Contiene vitamina B6: Esta vitamina hidrosoluble es necesaria para ayudar a equilibrar la formación de la serotonina, ayuda a disminuir el síndrome premenstrual aliviando los estados de irritabilidad y decaimiento, favorece la liberación de glucógeno, contribuye a transformar las grasas en energía, lo que lo hacen una ayuda a la hora de adelgazar.

El arroz rojo  es conocido por ayudar a reducir el colesterol malo, y  aumentar el nivel de colesterol bueno.