Soba, espaguetis japoneses elaborados 100% con harina de trigo sarraceno, procedente de Agricultura Ecológica.

Soba es el término japonés para el alforfón o trigo sarraceno, el ingrediente que da el sabor tan característico a estos fideos.

Su sabor a fruto seco, la textura perfecta de los fideos y el modo en que resbalan por los palillos hacen que sean un placer al comerlos.

Se trata de unos fideos energéticos y digestivos que nos aportan calor aumentando la circulación periférica, minerales, proteínas y antioxidantes.

El trigo sarraceno es un pseudocereal digestivo y sin gluten con un sabor muy particular.